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冷庫的種類？

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  • 發(fā)布時間： 2025-07-24
具體如下：

 

  • 按溫度分類：
    • 高溫冷庫：設計溫度為 5℃~15℃，主要用于儲藏果蔬、蛋類、藥材等。
    • 中溫冷庫：設計溫度為 5℃~-5℃，常用于儲藏肉類、水產品等。
    • 低溫冷庫：設計溫度為 - 18℃~-25℃，可用于速凍食品及工業(yè)試驗、醫(yī)療等特殊用途。
    • 超低溫冷庫：設計溫度為 - 45℃~-60℃，適用于一些特殊物品的保存及工業(yè)試驗等。
    • 速凍庫：設計溫度為 - 35℃~-40℃，主要用于食品快速凍結。
    • 保鮮庫：設計溫度為 5℃~-2℃，通常用于果蔬等的保鮮，也叫氣調庫。
  • 按使用性質分類：
    • 生產性冷庫：擁有較大制冷加工能力和冷庫容量，一般建在食品產地，用于食品初加工后的長期儲藏。
    • 分配性冷庫：一般建在大中型城市、水陸交通樞紐等地，用于接收并保存已經冷凍加工好的食品。
    • 零售性冷庫：建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜市場內，供臨時存儲零售食品使用。
    • 中轉性冷庫：一種建在水利樞紐上，用于接收生產性冷庫運輸來的食品，短期儲藏后轉運。另一種建在漁業(yè)基地，冷凍能力強，在水產品進入市場前起中間轉運作用。
    • 綜合性冷庫：集生產性、分配性功能于一身，可滿足大容量產品的儲藏及冷加工。
  • 按結構形式分類：
    • 土建冷庫：建筑主體主要為鋼筋混凝土框架結構或者磚混結構，可建為單層或多層。
    • 覆土冷庫：又稱土窯洞冷庫，用磚石作為結構，隔熱層使用一定厚度的黃土覆蓋建造。
    • 山洞冷庫：將設備應用于巖質堅固的山洞中，借助天然巖層作為保溫層。
    • 夾套式冷庫：在常規(guī)冷庫的圍護結構內加一個內夾套結構，夾套內部裝載冷卻設備，冷風在夾套內循環(huán)流動。
    • 裝配式冷庫：除地面外，所有構件按統(tǒng)一標準在專業(yè)工廠成套預制，然后在工地現(xiàn)場進行組裝。
  • 按容量分類：
    • 大型冷庫：公稱容積大于 20000m³。
    • 中型冷庫：公稱容積在 5000m³~20000m³。
    • 小型冷庫：公稱容積小于 5000m³。
  • 按儲藏物品分類：可分為藥品冷庫、肉類冷庫、血液類冷庫、疫苗類冷庫、水果冷庫、蔬菜冷庫、藥材冷庫、水產品冷庫等，不同類型冷庫是為了滿足相應物品的儲藏要求。

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